La Ferme de Labérou fournit du bon fromage de chèvre à quelques restaurants locaux (selon saisons et menus en cours) :

• L’Herbe Tendre, à Saint Pierre d’Entremont.
• La Salamandre Verte, à Saint Même.
• Le Snack de la Cascade de Saint Même (en saison estivale).
• Le restaurant Oréade, à Saint Pierre de Chartreuse.